全自動蛋卷機廠家教你製作薄(báo)脆(cuì)芝麻蛋(dàn)卷

2021-03-25 2571

    薄脆(cuì)芝麻蛋卷的用料:低筋麵粉110克 無水奶油100克 細砂糖100克 香草(cǎo)粉3克 食鹽(yán)3克 全蛋4顆(240克)
  薄脆芝(zhī)麻蛋卷的做法
  過程1
  準(zhǔn)備好上麵說的資料(liào)。我是依照“三能蛋卷機”上的(de)配方做的(de)。
  過程2
  糖、鹽、奶油一(yī)起打入打蛋盆,用打蛋器打(dǎ)至糖融化。蛋分次參加拌勻。香草粉(沒有可不加)和低筋麵粉過篩,參(cān)加後悄悄拌勻即可。

全自動(dòng)蛋卷機廠家

  

       過(guò)程3
  將蛋卷模具(jù),放(fàng)在煤氣灶上,用小火預熱,取湯勺將資料掏起約(yuē)20克,放入蛋卷模中心點,(大約(yuē)占整個模具的(de)三分之一)雙層夾緊。
  過程4
  開個定時器(qì),一麵煎烤1-2分鍾。同時聽聲響,蛋(dàn)卷的聲響(xiǎng)由大變小,就(jiù)可以翻麵了(le)。相同,反麵煎烤(kǎo)1分鍾左右。
  過程5
  煎好後取出,用白鐵棒卷起(qǐ)。白鐵棒為模具裏附送的。家裏沒有用平(píng)底鍋做的,卷起時就(jiù)用筷子代替。
  過程6
  白鐵棒從蛋卷一端,卷進,至全部卷好。

     文章源自:全自動蛋卷機廠家 http://www.xaxgy.com

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